おもてなし 夢かぐら（おもてなし ゆめかぐら）

2023年7月20日放送：宮崎市

看板メニュー

「宮崎ひなた膳」


今回お伺いしたのは、おもてなし夢かぐら

宮崎ブーゲンビリア空港内にあり、飛行機の離発着を見ながら宮崎の郷土料理が堪能できるお店。宮崎の新鮮な食材を使い、付け合せのタレなども手作りで作るこだわりの料理が楽しめます。


お勧めメニューは、宮崎ひなた膳

カツオの焼っ切り、チキン南蛮、冷や汁など宮崎の郷土料理が一度に味わえる御膳（^^）
手作りのポン酢につけて頂くカツオの焼っ切りは、程よく乗った脂の旨味とまろやかな酸味のすっきりとしたポン酢がベストマッチ！
炙った皮の香ばしさがまた奥深い味わいです♪

宮崎の味がギュッと詰まった「宮崎ひなた膳」、ぜひ味わってみてくださいね♪

木挽BLUEに合う一品

「妻地鶏の炭火焼」


木挽BLUEに合う一品は、妻地鶏の炭火焼

旨味の濃い妻地鶏を備長炭で一気に焼き上げた一品（^^）
絶妙な塩加減が妻地鶏の濃厚な旨味をさらに引き立たせています！
また、手作りの酢醤油をつけて頂くと、脂の甘さとコク、そして醤油のすっきりとした風味のコントラストが鮮やかで一味違った味わいが堪能できます♪

薬味によって色々な味わいが楽しめる「妻地鶏の炭火焼」は、木挽BLUEとの相性ももちろん最高でしたよ（^^）

今夜もBLUEでカンパイ！

紹介したお店

おもてなし 夢かぐら
（おもてなし ゆめかぐら）

宮崎市大字赤江 宮崎空港3F
TEL：0985-51-5111


※この情報は番組放送時のものです。変更になる場合がございますので、必ずご確認ください。

放送内容