牛たんとへぎそば まつ乃（ぎゅうたんとへぎそば まつの）

2023年2月2日放送：宮崎市

看板メニュー

「へぎそば」


今回お伺いしたのは、牛たんとへぎそば　まつ乃

カウンターや個室のテーブル席がある店内は、上品な雰囲気でホッと落ち着く空間。
宮崎で東北や北陸地方の料理が楽しめる人気のお店です。

お勧めメニューは、へぎそば

「へぎ」と呼ばれる器を東北から取り寄せ、一口ずつ丁寧に手繰りと呼ばれる技術で盛り付けた、見た目にも美しい一品（^^）
口に運ぶと、つるつるっとした口当たりと喉越しの良さに感動！
また、ふのりと呼ばれる海藻が練りこまれていて風味も豊かです♪

宮崎で楽しめるのは珍しい「へぎそば」、ぜひ味わってみてくださいね♪

木挽BLUEに合う一品

「厚切り牛たん炭火焼き」


木挽BLUEに合う一品は、厚切り牛たん炭火焼き

その名の通り、炭火で焼かれた牛たんが分厚くカットされた贅沢なメニュー（^^）
丸１日、24時間寝かせて熟成させているので、深く濃い旨味がダイレクトに楽しめます！
分厚いのにしっとりと柔らかく、一口ひと口大切に味わいたくなる美味しさです♪

牛たんの深い味わいが堪能できる「厚切り牛たん炭火焼き」は、木挽BLUEとの相性も抜群でしたよ（^^）

今夜もBLUEでカンパイ！

紹介したお店

牛たんとへぎそば まつ乃
（ぎゅうたんとへぎそば まつの）

宮崎市中央通7-21 ノムラビルII 2F
TEL：0985-71-4081


※この情報は番組放送時のものです。変更になる場合がございますので、必ずご確認ください。

放送内容